Diese Gemüseknolle hat es in sich

Foeniculum vulgare ssp. vulg. var azoricum

Dieses kalorienarme Gemüse ist ein echte Vitaminbombe. Es enthält unter anderen sehr viel Vitamin A und Vitamin C, daneben noch Folsäure, Kalium, Magnesium und Eisen. Da ist es nicht verwunderlich, dass der Fenchel bereits im alten Ägypten als Heilpflanze sehr geschätzt wurde. Er gilt sei jeher als Stärkungsmittel, unterstützt das Immunsystem und hilft bei Magendarmbeschwerden und Husten.

Standort und Pflegetipps

Pflanzen Sie die Bio Fencheljungpflanzen in einen nährstoffreichen, tiefgründigen und wasserdurchlässigen Boden. Zudem ist eine regelmäßige und reichliche Wasser- und Düngergabe wichtig. Der Standort sollte geschützt, sonnig und vor allem warm sein um schöne, große Knollen zu erhalten, denn die Gartenpflanzen vertragen starke Temperaturwechsel und Kälte nicht. Im Herbst sollten die Pflanzen daher auch vor Frost mit einem Vlies o.Ä. geschützt werden. Nach einer Kulturzeit von 3 - 4 Monaten kann der Fenchel geerntet werden. Schneiden Sie den Fenchel am Stumpf in Bodennähe ab - so kann der Stumpf erneut austreiben. Die Früchte können bis zu einem Monat im Kühlschrank gelagert werden.

Verwendung

Der Knollenfenchel ist derzeit sehr beliebt für Salate oder Gemüsezubereitungen und er wird sehr gerne als Beilage zu Fisch verwendet. Sein Geschmack erinnert an Anis und ist nicht jedermanns Sache. Zusätzlich lassen sich mit den Blättern der Gartenpflanze viele Speisen hervorragend würzen. 

Mischkultur-Tipp

Fenchel sollte nicht neben Tomaten und Bohnen gepflanzt werden. Gute Pflanzpartner hingegen sind Gurken, Salate, Salbei und Erbsen.

Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.