Kohlrabi, dankbare Zwischenfrucht

Brassica oleracea var. gongylodes

Schon seit dem Mittelalter wird der Kohlrabi in Deutschland angebaut. Wie auch die anderen Kohlsorten gehört die Pflanze zu den Kreuzblütlern. Aufgrund seiner kurzen Kulturzeit von 10-12 Wochen und der Tatsache, dass er von Februar bis September gepflanzt werden kann, eignet sich der Kohlrabi sehr gut als Zwischenfrucht.

Idealer Standort und Pflege für Bio-Kohlrabi-Pflanzen

Pflanzen Sie den Kohlrabi in einen wasserhaltenden, nährstoffreichen, humosen Boden und an einen sonnigen Platz. Früh im Jahr sollte er im Gewächshaus gepflanzt werden, da er keinen Frost verträgt. Dem Mittelzehrer genügt ein Pflanzabstand von 30 x 25 cm. Um Krankheiten vorzubeugen jährlich den Standort der Pflanzen verändern.

Mischkultur-Tipp:
Geeignete Pflanzpartner für Kohlrabi sind z. B. Kartoffeln, Sellerie, Bohnen, Erbsen, Salat, Rote Bete und Spinat. Um Schadinsekten, wie den Kohlweißling abzuhalten, helfen stark duftende Kräuter, wie Dill, Thymian oder Zitronenmelisse. Neben Knoblauch, Lauch, Zwiebeln und andere Kohlarten sollte Kohlrabi nicht gepflanzt werden.

Verwendung

Kohlrabi ist ein knackiges Gemüse, dass sehr gerne roh gegessen wird, aber auch gekocht vorzüglich ist. Geschmacklich ist er schön mild und beim Kochen gut mit weiterem Gemüse, wie z.B. Karotten zu kombinieren. Der Kohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ein guter Vitamin C Lieferant.

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Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.