Der Trend zur asiatisch inspirierten Küche ist ungebrochen, denn sie vereint exotische Geschmackerlebnisse mit gesunden, kalorienarmen Zutaten. Und Asia-Salat, wie Sie ihn jetzt mit Dehner Samen ‚Mischung‘ selbst kultivieren können, ist ein fester Bestandteil der Asia-Küche. Diese Mischung asiatischer Salate ist ein uraltes Gemüse aus Fernost, das gerade bei uns entdeckt wird. Der Dehner Samen Asia-Salat besteht aus vier verschiedenen Sorten, deren zarte Blätter einen knackigen, vitaminreichen Salat ergeben, der Ihre Familie aber auch Gäste immer wieder mit seinem fein-würzigen Geschmack begeistern wird. Anders als in der europäischen Küche werden in Fernost Salate auch zum schnellen Mitgaren im Wok genommen, was die Einsatzmöglichkeiten von Dehner Samen Asia-Salat ‚Mischung‘ nochmals erweitert. Noch ein Pluspunkt: Die Kultur ist ähnlich einfach wie bei Spinat oder Schnittsalat und stellt auch die Geduld nicht auf die Probe.

Anzucht- und Kulturtipps

Der Dehner Samen Asia-Salat ‘Mischung‘ kann von April bis August ins Frühbeet oder ins Freiland gesät werden. Am besten wächst er in einem humosen Gartenboden auf einem sonnigen bis halbschattigen Beet. Die Keimdauer beträgt 12-20 Tage. Aufgrund der kurzen Lebensdauer sollte das Beet bereits vor der Aussaat mit genügend Nährstoffen versorgt werden. Geerntet wird der Dehner Samen Asia-Salat ‚Mischung‘ von Mai bis September. Eine zusätzliche Düngergabe ist nicht notwendig, sofern die Bodenverhältnisse normal sind. Als Misch- und Nachbarkulturen eignen sich für Dehner Samen Asia-Salat ‚Mischung‘ Tomaten, Stangenbohnen, Radies, Porree, Kohl und Gurken.

Wissenswertes zu den einzelnen Salatsorten

Komatsuna Green Boy hat glatte, leicht behaarte Blätter und liegt geschmacklich zwischen Kohl und Radieschen. Die Blätter können laufend geerntet werden. Der Salat Mizuna wartet mit einer leichten Schärfe auf, die ein bisschen an Radieschen erinnert. Die langen, stark gefiederten Blätter sind wunderbar saftig und knackig. Die Salatsorte Mustard, die hier in zwei Varianten enthalten ist, vergleichen Kenner aufgrund des scharfen Aromas mit Meerrettich. Jung geerntet eignen sich die Blätter für Salat, später können sie wie Spinat gedünstet werden. Viel Vergnügen beim Kochen und Genießen mit Dehner Samen Asia-Salat ‚Mischung‘!