Früher galt Kohl ein typisches Arme-Leute-Essen, seit aber auch Sterne-Köche den feinen Wirsingkohl entdeckt haben, ist er in aller Munde. Denn Wirsingkohl zeichnet sich durch einen besonders milden Geschmack, eine zarte Struktur und einen hohen Gesundheitswert aus. Die grünen Krausköpfe, die Sie aus dem Dehner Samen der Wirsingsorte ‚Vertus 2‘ ziehen können, gehören zu den besten Vitamin C-Lieferanten. 200g Wirsingkohl decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Außerdem enthält der Dehner Samen Wirsing ’Vertus 2‘ Eisen, Eiweiß, Magnesium und Vitamin A. Und dabei ist er erfreulich kalorienarm, so dass er gerne oft verzehrt werden darf. Aber denken Sie bei den Zubereitungsmöglichkeiten nicht nur an die klassischen Kohlrouladen. Auch für Suppen und Eintöpfe, für Gratins und Aufläufe eignet er sich hervorragend. Er ist eine delikate Beilage zu Fisch und Fleisch und bereichert herzhafte Gemüsetorten. Wie gut, dass der Samen für den Dehner Wirsing ‚Vertus 2‘ für ca. 100 Pflänzchen reicht! Der Dehner Samen Wirsing ‚Vertus 2‘ ist eine bewährte Züchtung für die Herbsternte, die flachrunde, schön gekraute Köpfe von appetitlich grüner Farbe hervorbringt.

Aussaat- und Pflegetipps für Dehner Samen Wirsing ‚Vertus 2‘

Der Dehner Samen Wirsing ‘Vertus 2’ benötigt zur guten Entwicklung einen humosen, nährstoffreichen Boden mit ausreichend Feuchtigkeit. Beste Aussaatzeit ist von April bis Anfang Juli, deshalb ist der Dehner Samen Wirsing ‚Vertus 2‘ ideal für den Nachkulturanbau. Kohl gehört zu den stark zehrenden Pflanzenarten. Kleinere Düngegaben während der Wachstumsphase wirken sich günstig auf Wachstum und Ernteertrag aus. Ideale Partner für Nachbar- und Mischkulten im Beet sind Tomaten, Stangenbohnen, Spinat, Sellerie, Radies, Salat und Gurken.

Probieren Sie mal: Wirsinggemüse überbacken

Zunächst den Kohlkopf, den Sie aus Dehner Samen Wirsing ‚Vertus 2‘ selbst gezogen und idealerweise direkt vom Gartenbeet geholt haben, vierteln, grob raspeln und portionsweise in Salzwasser blanchieren. Das Kohlgemüse gut abtropfen lassen, in eine Auflaufform füllen, mit Salz, Pfeffer und reichlich Muskat abschmecken. Bei Bedarf ein wenig Milch angießen, dann mit Mozzarella-Scheiben belegen, geriebenem Parmesankäse darüber streuen und im Ofen ca. 20 Minuten überbacken. So lecker kann Wirsing schmecken!