Lecker und dekorativ: Kletterspinat

Basella alba

Kletterspinat ist ein Newcomer in Deutschlands Gemüsegärten. Er stammt aus Südostasien und hat optisch mit unserem heimischen Spinat wenig gemeinsam. Vielmehr bildet die auch als Indischer Spinat oder Malabarspinat bekannte Pflanze lange Ranken mit herzförmigen, leicht sukkulenten Blättern, die sich in einem dunklen Grün mit dezenten Rot-Nuancen präsentieren. Von Mai bis September leuchten außerdem rosa, weiße oder purpurne Blüten an den Blattachseln, aus denen sich schwarze, dunkelrote oder weiße Beerenfrüchte entwickeln. Mit diesem Outfit kann es der Kletterspinat mit mancher Zierpflanze locker aufnehmen, doch er ist natürlich auch eine beliebte Gemüsepflanze. Und Sie dürfen die Blätter bedenkenlos die ganze Saison ernten und sogar die Blüten sind essbar. Nutzen Sie diese Gelegenheit und holen Sie sich gleich den Kletterspinat, der Ihre Gemüseküche kulinarisch bereichern wird!

Die Tropenpflanze möchte es warm, sonnig und feucht

Unter perfekten Bedingungen wächst der Kletterspinat üppig und bringt eine reiche Ernte, aber auch weniger optimale Umstände werden von der Pflanze meist toleriert. Nur Kälte mag er nicht. Die Pflanze möchte gleichmäßig mit Wasser versorgt werden, Staunässe aber sollten Sie vermeiden. Passen Sie die Gießintervalle am besten dem Wetter an: Ist die obere Erdschicht bereits abgetrocknet, kann eine weitere Wassergabe erfolgen. Als tropisches Gewächs ist der Kletterspinat bei uns nicht winterhart, so dass er oft einjährig kultiviert wird. Oder Sie bringen die Pflanze nach einem kräftigen Rückschnitt in ein helles, kühles Winterquartier mit Temperaturen nicht unter 10°C.

Ideal auch für eine Kultur im Kübel

Ob Beet oder Kübelkultur – der Kletterspinat wächst gerne an geeigneten Rankhilfen aus Reisig, Metall oder Holz hoch. Wählen Sie für eine Kultur im Kübel ein Pflanzgefäß mit mindestens 10 l Fassungsvermögen und einer Abflussmöglichkeit für überschüssiges Gießwasser. Und versorgen Sie den Kletterspinat gleich bei der Pflanzung und dann während der Saison regelmäßig mit Dünger. Ab Juli können Sie die jungen Blätter und Blüten des Indischen Spinats regelmäßig ernten und Salate, Suppen und viele asiatische Speisen damit aufpeppen.

Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.